U soljici tople vode razmutiti 30 grama kupovnog kvasca i kasicicu secera.Ostaviti sve to na toplom mestu i sacekati da kvasac uskisne. Na tri kilograma brasna dodati 100 grama soli,2 litra mlake vode,i uskisao kvasac pa dobro u sudu umesiti dok testo ne pocne da se odvaja od ruku.Hleb ostaviti na toplom mestu da uskisne pa kada napuni sud posle dva sata staviti ga u kalupe bilo drvene ili u peci.Kalupe treba dobro namazati mascu da se hleb ne bi za sud zalepio.Kad se hleb ispece pomazati ga hladnom vodom i ostaviti da se ohladi.
Thu Oct 17th 1996